油滴在宋代也被称为“鹧鸪斑”，是因其酷似鹧鸪鸟胸部羽毛的斑纹。

油滴盏和兔毫盏一样，都是当时倍受珍视的饮茶用具，

宋人有诗云：“点茶三昧须饶汝，鹧鸪斑中吸春露。”

不仅当时的达官贵人喜用它来斗茗，也受到酷嗜茶道的日本人的青睐，

并由当时在浙江天目山佛寺留学的日本僧人带回，

故此类黑釉瓷在日本称为“天目”瓷，

是被日本收藏界认为是茶道中享有最高地位的陶瓷制品。

在宋代，油滴盏是非常珍贵的品种，日本古代有关建盏记载最重要的文献是《君台观左右帐记》(1511年)，记载的建盏有关情况如下：

曜变，是建盏之最，世上罕见之物，值万匹绢。

油滴是仅次于曜变的第二重宝，值五千匹绢。兔毫盏，值三千匹绢。

从中日两国古代有关记载，毫变和曜变的对应关系一目了然。

现代科技虽然比古代时容易掌控，但油滴在建窑品种中仍属珍贵品种，成品率不高，好的油滴作品也很难得。

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